CH3COONH4的化学名称是乙酸铵又称醋酸铵，可溶于乙醇，易溶于水，微溶于丙酮。在空气中易失去氨。由冰乙酸(CH3COOH)与氨(NH3)作用而得，反应的化学方程式为:CH3COOH + NH3 = CH3COONH4

醋酸铵属于弱酸弱碱盐，乙酸铵水溶液pH在7左右，显中性.其具有吸水性，易潮解。乙酸铵(醋酸铵)用作分析试剂、缓冲剂及用于印染业中。