香脆萝卜腌制方法

第一步：准备2个萝卜，用清水清洗干净，然后用刀切成夹刀片，切成夹刀片之后将它装在碗中，然后加入适量的白糖，2勺盐搅拌均匀，腌制5个小时左右。

第二步：5个小时之后会看到萝卜发软的状态，用手攥干萝卜里面的水分，在里面加入200毫升的白醋，200毫升米醋，200毫升的海鲜酱油，再加入少许的老抽上色，再加入70克左右的白糖，30毫升的麻椒油，最后加入2-3片柠檬片用手抓拌均匀，盖上一层保鲜膜放在冰箱里冷藏一夜。

第三步：时间到以后将萝卜取出来就可以吃了，喜欢吃辣的再放点辣椒进去搅拌一下，酸甜爽口的开胃萝卜就做好了。

香脆萝卜腌制方法

用料 萝卜 1根 白醋 2汤勺 生抽 4汤勺白糖 1汤勺 蒜 10瓣 盐 三小勺，用来腌制出水会倒掉冲洗的。

爽脆腌萝卜的做法步骤

步骤 1 自己家大白萝卜一个

步骤 2 切片

步骤 3 加盐

步骤 4 翻拌均匀

步骤 5

腌制20分钟后，倒出水份，清水冲一下，抓干。这样萝卜会脆

步骤 6 分别加生抽

步骤 7 加四美蒜头和料汁

步骤 8 加白糖 中和萝卜的涩

步骤 9 加白醋

步骤 10

依据个人口味加点辣椒。 结束。 冰箱冷藏一小时就可以吃了。 真的跟饭店的一毛一样。