材料：排骨300克，芋头300克，姜1个，生抽适量，蚝油适量，米酒适量，胡椒粉适量，生粉适量，柠檬片2片，葱
制作步骤：
1、排骨清洗干净，浸泡去血水，排骨沥干水分。
2、然后腌制排骨:加姜，盐，生抽，蚝油，米酒，胡椒粉，生粉，再加两片柠檬，搅拌腌制30分钟。
3、芋头削皮切小块，铺在盘底，芋头上撒适量盐。
4、将腌制好的排骨摆在芋头上面，浇适量油，隔水蒸35分钟。
5、蒸好洒上葱花，可以开吃了。
香芋蒸排骨的家常做法
1、 准备好香芋
2、 香芋去皮，切成条
3、 排骨切小段，加入油盐、料酒拌匀，腌20分钟，香芋加入盐，黄豆酱拌匀
4、 将排骨铺在香芋条上
5、 放入蒸锅
6、 猛火蒸20分钟
香芋蒸排骨的家常做法
把排骨洗净后加入酱油，料酒，姜片，生粉腌制10分钟备用，香芋削皮切块，一起摆盘后放入切碎的蒜末，泡椒上锅大火蒸15-20分钟。
