农村土地属集体所有，非农业户口原则上是不允许开荒种地的，因荒地也是集体的。如果非农业户只是开荒一小块种点瓜菜，集体用地时可随时收回，也没有什么不可以，反正荒地闲着也是闲着。

但如果大面积开荒种植粮食或经济作物，那就得与土地所有者集体协商，以流转的方式承包下来，并签订承包合同，方可开荒种植。