1/5 凉水中泡一会,去除杂质

2/5 开水锅里汆一下断生

3/5 热油锅炒香葱花下尖椒

4/5 放入菜花放生抽上色

5/5 出锅了

炒花菜的家常做法

菜花掰成小块儿放到盐水里浸泡半小时左右,洗净捞出,锅中放油烧热呛葱姜后放入菜花翻炒,加少许料酒和生抽耗油,炒至断生加盐、蒜末和鸡精,再翻炒几下出锅即可