1、披萨烤熟了会变软,而且颜色会很鲜艳。

2、如果是半成品比萨饼底,通常是已经烘焙过再冷冻或冷藏保存的,失水太多,再加热就会很硬,建议先解冻后再加工,用高温短时间烘焙,不适合做乳酪太多的披萨。

3、烘焙温度过低,导致烘焙时间过长,水分被挥发,所以很干。建议烘烤温度定在220~250度,6分钟。

玉米披萨怎么就知道熟了

看披萨熟没熟,先准备一根牙签,然后把生披萨放进烤箱内进行烤制,烤制时间差不多的时候,打开烤箱门后,取出披萨饼,用牙签插入披萨饼内,然后拔出来,查看牙签头部的情况,如果牙签头部带有面块,说明披萨还没有烤好,如果牙签头部干净,说明披萨烤好了。