食材：

羊腿一个 花椒一撮 葱三根 姜一块 

1 羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出。

2 一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次（这时候水汽四漫，这味道使你有种置身羊肉馆的感觉）。

3 准备葱姜，花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅里，加入姜葱和调味料，倒入两勺老抽，一点醋。

4 倒入一些料酒和花椒水（热水煮花椒），盖上锅盖，如何在火上炖熟。

5 加入适量盐调味，撒一些香菜。