1、南瓜200克去皮,切片上锅蒸10分钟,南瓜烂了后取出放凉压成南瓜泥。

2、面粉500克,酵母粉5克,与南瓜泥混合搅拌,揉成面团。

3、面团放在30度温度下发酵1小时,体积变成两倍大。

4、面团分成5份,每一份揉成馒头后放蒸锅保持温水30度进行二次醒发20分钟

5、开大火蒸20分钟即可