材料

东北酸白菜5〜6片叶子，香菇5朵，熏干一块儿，酱油 盐适量

做法

1、 和面擀皮儿的步骤这里不赘述了，酸菜切碎，把水分尽量去除，香菇和熏干也剁碎。

2、 热油入几粒花椒，然后把花椒取出，入香菇碎和熏干碎翻炒，加适量盐和酱油。这里油要多放一点，使馅儿更容易成型。香菇和熏干也要多炒一会儿，会出一点水，没关系，盐和酱油的量也要稍大些，和馅儿时就不再放了。

3、 揪剂子，擀皮儿