先把鱼头洗净对半切开，晾干水分。热锅放油，放几片生姜、葱段，炒香后放入鱼头，煎至两面有点黄，放黄酒、盐、少许生抽、醋、糖，放少许水调匀，再把鱼头放到砂锅里，加水没过鱼头，烧开后可以再放点豆腐，再煮个十五分钟就行了。
千岛湖鱼头煲家常做法
用料
正宗千岛湖鱼头 半个
姜 3片
葱 1-2根
农夫山泉2-3瓶 1.5l瓶装
盐 少量
胡椒粉 适量
一勺白酒 1勺
一勺食用油 1勺
不出门就能吃上 正宗千岛湖鱼头汤的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
正宗千岛湖鱼头，唯一指定授权品牌 2020年开网第一捕 不出门，在家想吃也可以做咯 最重要的是方法简单粗暴 1，自然化冻 2，农夫山泉两瓶（适用于半片鱼头），将农夫山泉水煮开 3，加入化冻后洗净的鱼头，加入一勺白酒，一勺食用油，大火开煮
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
4，大火煮，中间把浮沫撇取干净
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
5，煮至汤汁奶白，大约25-30分钟
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
5，加入少量盐，适量胡椒粉，香菜，小葱 即可出锅
千岛湖鱼头煲家常做法
1、鱼头洗净，生姜切片，2.鱼头冼净切成两半不要切到底，滤干水分，3.豆腐切成1厘米小方块，4.热锅倒入油把鱼煎成金黄色捞出，5.换砂锅倒入适量的水没过鱼头，加入生姜片料酒盐，用大火烧5分钟，6.加入豆腐，大火烧开转小火煮45分钟左右
