草鱼是适合做生鱼片的一种淡水鱼一般来说，鳟鱼，黑鱼，青鱼，尽量采用鱼骨最少的鱼，但不太建议用淡水鱼生吃。

三文鱼大部分都属于海水鱼，也有某几种淡水鱼也可以当做三文鱼，不过淡水鱼做鱼生的话，寄生虫的风险非常高。

淡水本就比海水容易滋生寄生虫，所以生鱼片的话还是海鱼相对安全很多。

草鱼是可以做成生鱼片来食用的，但是最好不要用草鱼做生鱼片来吃，因为这对于人体健康有较大的