白萝卜腊肉煲的做法步骤
步骤 1
食材备好
步骤 2
腊肉温水清洗干净，切块 ，白萝卜去皮切滚刀块
步骤 3
香菇，干贝洗干净，热水泡20分钟
步骤 4
泡好的香菇挤干水中间切开，海贝挤干水用刀按散，或者用手搓散，泡香菇的水留着备用，姜一块切细丝
步骤 5
锅烧热放，少许底油，小火煸炒姜丝出香味
步骤 6
加入香菇，干贝一起煸炒出香味
步骤 7
加泡香菇的水，蚝油，一小勺糖，一点点盐，适量开水，没过萝卜即可，一点点老抽调色，大火烧开中大火炖20分钟左右
步骤 8
20分钟后汤汁将近收干，倒入砂锅大火烧开中小火炖两分钟即可
步骤 9
也可以直接盛盘里，盛砂锅里冬天合适，砂锅保温效果好不易凉，端出来热腾腾的
腊肉煲白萝卜的家常做法
腊肉切块泡洗一下，放到锅里，加入适量的水生姜八角，大火烧开，转中火烧20分钟。
然后把准备好的白萝卜切成块放到锅里煲。再煲20分钟，腊肉煲白萝卜就做好了。
