方法/步骤
1
准备两根胡萝卜，将其洗干净，将它削皮准备好，现在胡萝卜皮比较脏，削皮吃最好
2
将葱切成葱花，可以稍微多一些，葱花多一些炒出来会比较香
3
将胡萝卜切成片，装在盘子里待用
4
将锅烧热，倒入油，这里油可以适量的多一些，因为胡萝卜素是脂溶性的，多一点油可以将胡萝卜素给弄出来一些，油热之后放入葱
5
油热了之后，放入准备好的胡萝卜片，翻炒
6
大概炒两分钟之后放入适量盐，在炒两分钟，胡萝卜片可以炒软一些好吃，还有一点点甜味儿
清炒胡萝卜怎么做
用料
胡萝卜
2根
油
25克
盐
适量
大蒜片
2粒
蒜苗/葱苗
1根
清炒胡萝卜的做法步骤
步骤 1
2根胡萝卜（每根约10cm长）切片备用
步骤 2
主锅加入油和蒜片，设置8分钟/v/反转小勺烹炒（8分钟是比较脆的时间，喜欢很软的可以设置9分钟，爆蒜只要2分钟，其他时间以此类推）
步骤 3
在时间剩余6分钟时，从主锅盖洞口加入胡萝卜片，撒适量盐，盖上盖子，继续烹炒
步骤 4
在剩余30秒时，从洞口加入切段的蒜苗/葱苗，继续烹炒直到设定的时间到，然后起锅品尝
