步骤/方式1

鸡肉洗净切块

步骤/方式2

切好的鸡块，加入葱姜蒜，黄酒，生抽，花椒粉，孜然粉，生粉搅拌均匀，腌制半小时

步骤/方式3

面粉50克，生粉50克，花椒粉一勺，鸡蛋3个搅拌成糊状备用

步骤/方式4

将腌制好的鸡块倒入面糊中，使鸡肉全部裹住面糊，放入油锅中炸制

步骤/方式5

煎制金黄捞出，锅里油温加热，再倒入锅里二次煎制，二次煎制使表皮清脆

步骤/方式6

装盘就可以享用了，配上一杯柠檬水，太舒服了