步骤/方式1

高筋面粉和盐，先用筷子搅拌混匀

步骤/方式2

慢慢加入适量水，搅成面絮。水要一点一点倒，搅到没有干粉就可以。

步骤/方式3

烧一锅水，倒入面疙瘩，用锅铲扒拉几下防止结团防止沉底，煮到全浮在表面，然后再煮一两分钟。煮到半透明

步骤/方式4

将煮好的面疙瘩捞起，过凉白开或冰水降温。

步骤/方式5

将过凉水的面疙瘩滤干水