用料:
筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐
步骤 1
骨头斩段
步骤 2
用清水浸泡30分钟后，冲干净血水
步骤 3
入锅，锅内加冷水没过骨头
步骤 4
水开后再煮3分钟
步骤 5
捞出用冷水冲干净血沫
步骤 6
准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个
步骤 7
大骨放入炖锅中，加冷水没过骨头，加入调料
步骤 8
大火煮开，小火慢炖1小时
步骤 9
加入去皮切滚刀块的萝卜煮20分钟，起锅前调入食盐
白萝卜大骨汤最正宗的做法
1、材料：萝卜一根、骨头600克、盐、生姜。2、准备好萝卜和骨头，萝卜洗净去皮，骨头洗净，沥干水分。
3、将骨头放到开水里焯一下，捞出萝卜切滚刀块生姜排开备用。4、生姜和冷水一起入锅，大火煮开后把骨头、萝卜一起放进锅里。
5、再次煮沸后拂去泡沫，转小火炖一个小时，出锅后加入少许盐即可食用。
白萝卜大骨汤最正宗的做法
原料：大骨头、白萝卜、葱、姜、白芷、盐。
做法步骤：
第1步、先把大骨头洗净下锅加入料酒焯水，捞去浮沫清洗干净。
第2步、切好材料。
第3步、萝卜切块。
第4步、放入电压力锅，加入葱姜，白芷压一个小时。
第5步、加入萝卜压10分钟左右。
第6步、萝卜软后加入盐调味即可。
第7步、出锅加点香菜叶美味。
