比例:高筋面粉250g、水125g、蛋液25g、奶粉10g、无盐黄油35g、糖30g、盐4g、酵母4g 。
面粉、水、盐、酵母是基础的原料,是每款面包都不能少的原材料,而奶粉、黄油、鸡蛋能增加面包的柔软度和香气,带来更好的口感,糖的加入在带来甜度的同时可以让面包在烤制的过程中拥有漂亮的颜色。
原创 | 2023-03-01 12:44:23 |浏览:1.6万
比例:高筋面粉250g、水125g、蛋液25g、奶粉10g、无盐黄油35g、糖30g、盐4g、酵母4g 。
面粉、水、盐、酵母是基础的原料,是每款面包都不能少的原材料,而奶粉、黄油、鸡蛋能增加面包的柔软度和香气,带来更好的口感,糖的加入在带来甜度的同时可以让面包在烤制的过程中拥有漂亮的颜色。
Copyright 2005-2020 www.kxting.com 版权所有 | 湘ICP备2023022655号
声明: 本站所有内容均只可用于学习参考,信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,联系邮箱:47085,1089@qq.com