牛奶蒸鸡蛋主要是用新鲜的牛奶和鸡蛋混合在一块之后制作而成的一种食品，摄入人体之后，不但可以增加骨骼的强度，还可以促进新陈代谢。

但是食用者需要注意牛奶中的蛋白质含量很高，与鸡蛋混合之后可能会导致蛋白质摄入过量，从而形成蛋白质结块，不利于人体消化。