人工钻石和天然钻石之间的区别在于制作方法和用途。因为人工钻石是在实验室合成的，主要用于制作钻头，而天然钻石是在地底自然形成的，主要用于装饰品，所以人工钻石和天然钻石在制作方法和用途上有很大不同。