公猪肉是能吃的。公猪肉含有很多的营养成分，由于公猪肉通常是种猪，所以口感差一点，可以通过烹饪来改善。1.公猪肉还有很多的营养成分：包括维生素，矿物质，微量元素，优质动物蛋白质，脂肪等。