开口笑，通常是指一种主要是由蜜枣制成的蜜饯或者是由植物种子、辣椒等等制作的腌制品等。制作过程中需要面粉500克，花生油1000克(实耗200克)，蜜枣350克，鸡蛋50克1个，白糖50克，饴糖150克，芝麻仁60克，小苏打5克，糖精少许，调制面团油25克，汤圆150克。