“人头罐”，因颈短，肩圆，口大容拳，底为卧足，器体为圆形，形似人头而得名。西方人爱叫它“姜罐”。欧洲人爱吃生姜，在厨房都拿这种罐子来装生姜，所以亲切的称它为“姜罐”。

人头罐干什么用的

清代称为人头罐，又称为冬瓜罐。当时也流行于欧洲，十七十八世纪欧洲特别流行吃姜，经常用这样的器皿来盛放姜，所以在欧洲称为姜罐。