锡会溶熔化，锡的熔点是230多摄氏度，炒菜时很容易达到这个温度，所以会融化。

锡高温是会发生反应融化的，每种物质都达到熔点的稳定都会融化。国标焊锡的熔点在183度，纯锡的熔点在232度，600°远高于他的熔点，长时间的高温炙烤会熔化的。