材料：(1)皮蛋二个、咸蛋二个、生鸡蛋三个。
(2)水大半杯、酒一小匙、麻油一小匙、盐少许。
１．皮蛋、咸蛋去壳切丁。鸡蛋打散。三者拌匀。
２．取一深碗，内壁涂油後，将蛋料倒入，覆上胶膜，以「中」电力蒸十五分钟，取出切片置盘。
3、美味又好吃的微波炉蒸咸蛋的做法完成开吃了。
微波炉蒸咸蛋的做法
如果是熟蛋切成半只可以的，整只带皮的不可以的。鸭蛋与鸡蛋一样不可以放微波炉里煮，容易爆，即使不爆吃的时候也有危险的。
原理是整只蛋好比是一个密封的空间，当加热后“热胀冷缩”的原理，它内部受热那么内部就有很大压力不断膨胀就会要释放，那么就会爆掉了。
