30-40秒。豌豆苗也叫豌豆尖，是豌豆刚长出来的小嫩芽是非常脆弱的，所以烫煮的时间若是过长，豌豆苗容易煮烂且食用起来口感不佳。豌豆苗除了可以烫煮火锅时食用，也可以将其焯水后凉拌食用，或是吃面条时将其作为配菜增加口感。