1· 蒜头切小 待用

2· 生菜摘成一叶一叶洗净待用（感觉好废话）

3· 锅热放油 不要太少 生菜比较吃油 油热后放入蒜头爆香味

4· 倒入生菜 翻炒 生菜软后加豆酱 稍微翻炒后加入盐 鸡精（因为豆酱本来就有咸味所以加盐的时候加少点）翻炒均匀后就可以装盘啦！

蒜泥豆酱生菜怎么做

材料：罗马生菜一把，豆豉辣酱一勺，植物油适量，蒜泥少许，盐少许

制作过程：

1、 生菜洗净，甩掉多余的水，切成寸段

2、 炒锅中倒少许油，葱花煸炒出香味

3、 将一勺豆豉酱入锅中煸炒出香味

4、 生菜入锅中，快速翻炒变软

5、 根据口味加少许盐，翻炒均匀出锅。