把肉切成条，加生抽，老抽，五香粉，盐葱姜水等腌制15分钟，打一个鸡蛋，加水和面粉搅拌成糊状，把盐好的肉放入面糊中，搅拌后，放入7成热的油中，炸成金黄色捞出即可。