陕西米皮制作方法如下：

原料：米粉500克。

做法：

1、米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭

2、用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜

3、把上述混合物倒入容器中，高速打几分钟，然后用滤网过滤

4、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中

5、将米浆放入蒸笼蒸好即可。