步骤1
食材：黑豆
步骤2
食材：猪皮
步骤3
将黑豆洗净，放入砂锅中，浸泡3小时
步骤4
将猪皮洗净
步骤5
放入汤锅中，加入适量的清水，大火煮滚，捞起
步骤6
将猪皮和黑豆放入汤锅中，加入适量的清水
步骤7
盖锅盖，大火煮滚，转文火，煮30分钟
步骤8
揭盖，加入适量的红糖，拌匀，煮滚，即可关火
步骤9
将黑豆水倒入杯子中。
黑豆怎样煲水
1、将黑豆洗净后沥干，放入无水无油的平底锅中。
2、开文火，用锅铲轻轻搅拌，使每粒黑豆都平均受热。
3、听到黑豆发出噼啪的声音，豆衣破开时，关火，将黑豆晾凉。
4、将炒好的黑豆，加1000毫升的清水，开中火煮半小时，依据个人口味加糖调味即可，食豆喝汤。
