一般是熟的，个别也有生冻的。 冷冻甜玉米是保存的一种较为有效的方法。

建议煮熟了冻。生的玉米粒放在冰箱冷冻时间过久的话，不仅自身所含的大量水分不断流失，而且其产生的水分会因为冷冻温度过低而凝固，从而导致玉米缺水出现皱瘪的情况，甜度和新鲜程度都会较前降低，玉米的口感和味道也不如之前。