鹅并不是喂养时间越长越好，鹅是食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富，氨基酸完全，脂肪是单一不饱和脂肪酸，价值感与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备，而作为一种常见的家禽，其生活习性比较特殊。