珠光体是铁素体与渗碳体组成的混合物，通常用符号“P”来表示。铁素体是碳溶在α-Fe里面的间隙固溶体，它的塑性、韧性不错，强度、硬度不太好，进行冷加工的话，硬化速度不快。而珠光体的综合力学性能比单独的铁素体或者是渗碳体都要好。珠光体其实是由奥氏体通过共析转变析出的，铁素体和渗碳体片层相间的组织是铁碳合金里面的五种组织之一。