选择菜板要选择木质够硬的,比如铁木,水曲柳,松木。这几种木质就够硬,够结实,不怕刀剁鸡砍鸭。选择菜板还要选择木头的年轮密实的。

什么菜板好

木质菜板好:木制的菜板材质很厚,韧度很强,比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出来,混合在肉菜中吃进体内,长期下来有损健康