材料：

鱿鱼足100克

蒜苔100克

花生油1汤匙

食盐3克

生抽5克

鸡精少许

1、 蒜苔洗净，切段。

2、 放盘子里，加食盐，腌制一小时的样子。

3、 新鲜鱿鱼， 处理干净，只要鱿鱼足。

4、 冷水下锅焯水。

5、 不需要开锅，鱿鱼足变色即可捞出备用。

6、 热锅冷油。油热放蒜苔翻炒。 炒至大部蒜苔变色，放生抽，翻炒均匀， 放鱿鱼足，放鸡精， 翻炒均匀即可。