1/9 用料，辣椒洗净，鸡蛋打入碗里。
2/9 把辣椒去蒂，切碎。越碎越好。
3/9 把辣椒放入鸡蛋碗里。
4/9 放适量盐拌匀。
5/9 开火，放适量油，倒入辣椒鸡蛋糊。成圆形。
6/9 中间翻个。
7/9 两面都熟时，取干净盘中，倒放锅内，扣住辣椒鸡蛋饼。
8/9 用左手摁住盘子，右手掂住炒锅，翻个。
辣椒鸡蛋饼王刚
1、鸡蛋打碗里，切点蒜米和红辣椒丁.2.蛋打成蛋液，3.烧油放进蒜米炒香，4.再放进红辣椒丁，5.放点盐，6.炒熟炒香，7.倒进蛋液，8.开小火，9.等凝固，10.在上面撒点香葱即成.
