豆浆大豆干重与水的比例为1:12，即50g大豆加600ml水，浸泡过的湿大豆与水的重量比是1:10，即100g大豆加1000ml水。

如果喜欢喝浓豆浆，可以少放水，如果喜欢稀豆浆，可以多放水。虽然打豆浆时将大豆放入豆浆机比较方便，但实际上需要较长的时间，前一天晚上浸泡大豆只需几分钟，浸泡后制作豆浆的速度会比较快，如果不提前浸泡大豆，启动豆浆机后研磨时间会较长，需要比较多的时间和电力，因此如果想节省时间，尽量提前浸泡大豆