一斤豆浆放多少内酯

想要做好内酯豆腐，一般内酯与豆浆的比例大约为500:1.25左右，500毫升为一斤，所以一斤的豆浆大约放入1.25克的内酯就可以了。二者比例一定要调配好，否则做出来的口感会不好。