厄立特里亚人的主要粮食有玉米、大麦、高粱、小麦、豆类等。

当地人喜食一种叫做英吉拉的食品，英吉拉由苔麸(Taffe，一种厄立特里亚特有谷物)发酵而成，配之以齐格尼酱(由牛羊肉、洋葱、辣椒、西芹和橄榄等制成)，味道酸辣，用右手抓食。