夏秋萝卜（热水萝卜） 种植时间为秋冬季节。

萝卜属于耐寒性或半耐寒性蔬菜。萝卜的种子在2~3℃时开始发芽，适温为20~25℃，在25℃时播种在水分适宜的土壤中，只经3 ~4天即可出苗。萝卜在幼苗期间也能耐较高的温度，一般在25℃左右的高温下，仍能正常的生长。萝卜茎叶生长高限温度为25C，最适温度为15~20℃，而肉质根生长的温度范围为15 ~ 20℃，而最适温度为13~ 18℃。