一、西地兰保存方法

1、首先要购买新鲜的西地兰，可以拿保鲜膜密封好，再放入冰箱冷藏，这样可以保存的久一点。

2、也可以拿一张干净的纸，在纸上喷少少许酒，再把西地兰用纸包好放入冰箱保存。酒里的酒精可以抑制西地兰中乙烯的释放，可以让西地兰保持的新鲜。

3、可以将西地兰切成小朵，把它放入淡盐水里泡一会，再放入热水中焯烫晾凉装入密封盒里，然后放入冰箱中保存。