1、一般情况下，青椒这种蔬菜在常温下是可以放置一个星期左右的。因为它不容易和空气中的物质发生反应，所以自然储存的时间也就比较长一些，但是我们要注意不能把它放在低温或者高温下保存。

2、如果青椒的表面有很多灰尘或者细菌等，我们一定要先把青椒认真清洗一遍，否则青椒表皮上的这些细菌很有可能会加速青椒的腐烂变质，但是我们在用清水清洗青椒之后，一定要把这些水分都擦干。