炖羊血的家常做法

原料：羊血、蒜苗。调料：蚝油、盐、味精、油。做法：1、羊血切片，入热水滚后捞出。2、油热放蒜苗炒香，加羊血、蚝油、盐、味精出锅。

工艺：炒

口味：家常味

时间：<10分钟

配料：

烹饪步骤：

1、羊血切片，入热水滚后捞出

2、油热放蒜苗炒香，加羊血、蚝油、盐、味精出锅

炖羊血的家常做法

炖羊血家常做法是：

1、 羊血洗净切长方形块，韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用。

2、 热锅倒油，放入麻椒和干辣椒炝锅。

3、 放入羊血，加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒。

4、 羊血炒至变色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。

炖羊血的家常做法

羊血250克，羊油20克，青大蒜、生姜适量。

4、先把生姜切姜丝再切姜末，青大蒜根部拍扁，切青蒜末，羊血切一厘米正方的小方块。

5、锅中烧上水，倒入羊血焯水，再放入适量料酒去腥，锅开后，撇去浮沫，然后捞出放入盘中，清洗干净备用。

6、然后再把清洗干净的羊油用小火熬出羊油，羊油熬出后，捞出油渣，用羊油烧出来的羊血汤味道更加的醇香。

7、然后倒入羊血，翻炒片刻，再倒入600克凉水，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖15分钟。

8、再放入姜末，然后再放入盐一勺，适量白胡椒粉，装盆后，撒上青蒜末就做好了。