以前农村过年必吃腊猪肝，煮熟了之后切一盘待客，剩下的就放笼屉里。再有客人来又加热一下就行了。一般都是不坏的。现在有冰箱保存，生熟分开就行

煮熟的猪肝如何保存

煮熟的猪肝如果天气比较凉爽，或者是用保鲜膜盖住放在冰箱里。隔夜的猪肝只要没有变质是可以吃的，有时候保鲜措施没有做好，猪肝过长时间的呆在空气里很容易变质。