冰鲳鱼便宜的原因：鲳鱼一般情况下不会太贵，并且从新鲜程度来说，冰冻的鱼是比不上活鱼的，在冰冻的过程中，鱼肉中的蛋白质和水分都会被破坏，导致口感下降，所以冰鲳鱼比较便宜。

冻鲳鱼为什么便宜

可能放的时间长了一些。

冷冻鲳鱼解冻后，如果肌肉弹性差，闻之有臭味的为时间长的冷冻鱼，贮存过长的冻鱼，头部有褐色斑点，腹部变黄，说明已经变质。