答冷水泡不开碧螺春，碧螺春茶对水温很严格。 水温过高会破坏茶的营养成分，低温的水进不去，茶的香味就出不来了。 选择无异味的清洁茶杯茶具，选择优质矿泉水，加水后再沏茶。