能，猪肝冻了一般情况下还可以吃的，也是根据猪肝保存的时间有密切的关系，只要猪肝的性质没有发生明显的改变，猪肝并没有发生明显的异味，这种情况下就可以适当的吃，并不会导致身体的健康造成很大的影响，可能会导致口感略微下降。