速冻佛跳墙要加热可以直接倒进锅里煮，瓦罐、陶锅、砂锅一类的锅煮出的味道会更鲜美。佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育、美容、延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。