用10寸蚊香盘。

8寸蛋糕盘直径为20.32厘米。蛋糕的大小通常以直径来表示，平常所说的寸是英制单位，正确的单位是英寸，1英寸=2.54厘米，因此蛋糕的直径若要换算成厘米的话，只需要将英寸直径乘以2.54即可得出。

当然，蛋糕并不是严格到毫米不差的，再加上奶油层，真正的有效面积一般需要去掉小数点后面的面积。诸如6英寸蛋糕的直径为15.24厘米，实际有效面积一般为15厘米。