鲜蘑菇长毛了还能吃。

蘑菇长了白毛是可以吃的。蘑菇是一类菌类食物，放置一段时间后长出来的白毛是蘑菇分泌的一种孢子

并不是病菌或发霉物质，食用后对身体没有伤害。食用之前要清洗干净，再用开水把蘑菇烫熟再吃比较好。

鲜蘑菇长毛了还能吃吗

如果鲜蘑菇长毛了且颜色为白色，通常能吃如果鲜蘑菇长毛了且颜色为绿色，通常不能吃，以免对身体产生不良影响。

如果鲜蘑菇长毛了且颜色为白色，一般是正常现象，是因为鲜蘑菇放久后，鲜蘑菇中的孢子长出新的菌丝体，此时一般能吃，不会对身体产生不良影响如果鲜蘑菇长毛了且颜色为绿色，通常是鲜蘑菇中已经出现的霉菌引起。

建议鲜蘑菇存放的时间不要太长，可以在阴凉、通风、干燥的地方或者冰箱冷冻保存，避免长毛。