步骤/方式1
准备这几样材料
步骤/方式2
备好酱油
步骤/方式3
准备一个大点的盆，把料放进去加盐 ，五香粉 ，姜 ，蒜 ，花椒 ，料酒，酱油
步骤/方式4
把肉买来切成大条
步骤/方式5
把肉用绳子绑好， 好晾晒穿到管子上了
步骤/方式6
把肉泡到酱油调料里腌制5个小时，俩个小时左右上下翻翻，让肉均匀的泡浸成统一颜色
步骤/方式7
把泡好酱油的肉整理好一条一条穿到管子上，在太阳好的情况下晾晒，阴天容易把肉弄坏不建议晾晒
正宗酱油腌腊肉做法
步骤/方式1
猪肉洗净切成2厘米宽的长条放入盆中
步骤/方式2
加入52度白酒抓匀
步骤/方式3
起锅，放盐、花椒、八角、香叶
步骤/方式4
小火炒至盐变黄色放凉
步骤/方式5
均匀涂抹
步骤/方式6
准备生抽老抽
步骤/方式7
均匀涂抹
步骤/方式8
袋口扎紧，每天上下翻动一次，腌制7—8天
步骤/方式9
挂通风处晾晒7天即可
